Il ragù alla bolognese è uno dei ragù più buoni che preparo
e riscuote sempre grande successo
Ingredienti:
- 300 ml di passata di pomodoro
- 250 g di carne macinata
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- ½ cipolla
- Olio evo, sale pepe e prezzemolo
- Strutto a piacere
Fare un soffritto con le verdure e un po’ di strutto, io uso
l’olio
Unire la carne e cuocerla bene
Unire la passata e gli aromi, salare e pepare
Cuocerla almeno un’oretta aggiungendo altra acqua se serve
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