venerdì 8 giugno 2012

Buffet di nozze


E' tempo di matrimoni, per chi deve sposarsi spero che questo sia un post utile!
Questo è il buffet delle nozze preparato l'anno scorso per mia sorella.

Ho optato per tanti biscotti secchi da poter preparare in anticipo e pochi alla crema, in quei giorni si ha sempre tante, troppe cose da fare ed il tempo a disposizione sapevo già che sarebbe stato poco.

Ecco quello che ho preparato:
  • biscotti decorati da vestito sposo e sposa
  • rotoli al ferrero rocher e al raffaello
  • quadrotti cioccolato e crema bianca
  • quadrotti limone e gelèe al limone
  • baci di dama
  • pasta di mandorle
  • amaretti
  • canestrelli
  • biscotti di frolla montata
  • pasticcini al cocco
  • fiorellini di frolla con crema alla nutella
  • cannoncini di sfoglia  (fatti dalla futura sposa)
  • vasetti di zucchero portaconfetto
  • confetti decorati



particolare biscotti degli sposi

La mia tabella di marcia è stata precisa:
  1. 20 giorni prima ho confezionato i vasetti di zucchero e decorato i confetti
  2. 15 giorni prima ho preparato i pasticcini di mandorla, gli amaretti e i pasticcini al cocco
  3. 10 giorni prima i baci di dama (il cioccolato l'ho aggiunto dopo) e i biscotti degli sposi
  4. una settimana prima i fiorellini di frolla ( la crema l'ho aggiunta il giorno prima al matrimonio ), i canestrelli ed i biscotti di frolla montata
  5. il giorno prima i quadrotti ed i rotoli
  6. e la sera prima mi erano rimasti dei confetti decorati ed ho realizzato una decorazione per la tavola




particolare vasetti di zucchero e fiorellini e cannoncini


particolare rotoli e quadrotti


particolare pasta di mandorle, amaretti, baci di dama, pasticcini al cocco, canestrelli e biscotti di frolla montata


particolare decorazione tavola

 Io mi sono organizzata così e mi sono trovata bene, spero che questo post sia utile a chi si sposerà a breve!

3 commenti:

  1. Complimenti! Sei stata bravissima!

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  2. Direi che ti sei organizzata alla perfezione, sei riuscita a fare un ricco buffet con tante cose, una più buona dell'altra, complimenti!

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  3. @Bianca Neve e Maria Grazia: grazie, io devo sempre organizzarmi,ormai è un'abitudine, quando torno a casa dei miei ho i giorni contati!

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