Questo contorno è ideale per la quaresima, è buono e
gustoso, adatto anche per fare mangiare le verdure ai bambini, anche se è
fritto non è per niente unto.
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 300-350 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di grana
- 1 uovo
- 1 Broccolo siciliano
Fare
la pastella unendo farina, lievito, acqua
tuorlo d'uovo, sale, pepe
Unire l’acqua necessaria a formare una pastella liquida, ma
avvolgente
Ora unire il formaggio
E lasciarla lievitare coperta per un’oretta
Lavare
bene i broccoli, bollirli in acqua salata e bollente per 10’
Scolarli
e lasciarli freddare e
tagliarli a pezzettini
La pastella è pronta
Unirvi i broccoli
Mescolare delicatamente.
Prelevare il composto a cucchiaiate e friggere
Adagiarle
su carta assorbente e servire immediatamente, sono croccanti fuori e morbide
dentro.
Morbidissime anche il giorno dopo
VOTO 10
Grazie di esserti unita al mio blog. Ti aspetto al mio contest con una delle tue idee. A presto. www.dolciarmonie.blogspot.com
RispondiEliminaCiao Dana, sono Manuela. Piacere di conoscerti e grazie della tua visita. Mi unisco volentieri anch'io ai tuoi sostenitori. Ciao e a presto!
RispondiEliminaCiao, ricambio anch'io la visita. Ora faccio anche un giretto sul tuo blog. A presto.
RispondiElimina@veronica:vedrò di pensare qualcosa!
RispondiElimina@manuela:ciao è un piacere anche per me!
@maria grazia:fai fai pure!
Ciao molto bello soprattutto la sequenza della foto Alfredo
RispondiEliminaGRAZIE CIAO
Elimina