Esercizi con la sac à poche

Ciao a tutti, oggi come promesso inserisco un pò di passo passo degli esercizi che sto facendo con la sac à poche.

L'esame si sta avvicinando e mi sono accorta di non avere ancora fatto nulla! Le mie giornate sono sempre più caotiche, esco prestissimo, ritorno tardi e in tutto ciò avrei anche da pulire, cucinare e studiare!

Capito perchè stamattina ha fatto capolino l'herpes?

Io adoro decorare e anche se la sera torno distrutta un'oretta la trovo sempre, mi rilassa ed è troppo divertente!

Con la sac à poche comandano due fattori: la pressione e la velocità, occorre fare tanto esercizio per capire bene la pressione giusta a seconda della decorazione che si vuole ottenere, ma basta solo tanta pazienza e buona volontà!

Per i miei esercizi ho usato pari peso di margarina vegetale e zucchero a velo montati insieme, la bocchetta è una numero 6. 

Sui libri wilton questa decorazione si chiama shell, ricorda una conchiglia, è abbastanza semplice ed è una delle più usate ai bordi delle torte.

Basta premere, fermarsi e tirare

Questa è la rosette, si parte dal centro

e si fa un giro

questa è la treccia, basta fare un 8

io la chiudo con una rosette

la s

ed ecco la panoramica finale

qui ho usato una punta n 8, mi piace di più come viene la shell con questa punta

più sono simili e più l'effetto sarà bello

ed ecco un esercizio per la pressione e velocità, se premo tanto e lentamente questo è l'effetto che ottengo

nel mezzo ho premuto poco e velocemente

decorazione a cuoricino

rosette più stretta, basta fare un giro più chiuso

e rosette più aperta, con giro più largo

questa è una decorazione per biscotti

  

difficoltà 2: disegnare un cerchio

rosa: serve un chiodo, una bocchetta liscia n 10 e una n 104 

con la bocchetta liscia si fa un cono

ora si passa alla 104 tenendola così, la parte stretta dovrà essere verso l'alto

e si fa un cerchio

si fanno 3 petali

ed altri 3

eccola pronta

questo è tutto ora scappo ciao ciao