Patate 'mpacchiuse

Questo  è un contorno tipico cosentino, l’ho assaggiato la prima volta a casa di una mia amica molto cara e da allora ho sempre cercato di riprodurlo!

La pizza romana

La pizza romana è una pizza bianca abbastanza spessa che viene farcita spesso con mortadella.

Crema pasticcera soda

Questa è la crema ideale per riempire le zeppole, le pesche dolci e le tartellette con frutta, perché è molto densa e non cola.

Zeppole di San Giuseppe

Queste zeppole sono veramente buonissime, una tira l’altra.

Panzerotti al forno

E' un periodo che odio il fritto, sarà la prova costume che si avvicina a larghi passi?Lo so che i panzerotti fritti sono un'altra cosa, ma non si può avere tutto...Questa ricetta l'ho trovata su cookaround, ho solo dimezzato la quantità del lievito di birra, ed aumentato il latte, sono soffici e molto buoni anche il giorno dopo.

Torta al cioccolato

Questa torta è la più cioccolatosa che abbia preparato fino adesso!

Pasta patate e provola

Che buono questo piatto, io lo adoro e mio marito lo odia...

Sugo con le polpettine

Questo è un classico a casa mia.

La pasta ripiena al forno

Non c’è nessun primo piatto che mi ricordi le feste come questo…

Pasta ceci e calamari

Il connubio legumi e pesce è un matrimonio d’amore!

Crocchette di broccoli

Questo contorno è ideale per la quaresima, è buono e gustoso, adatto anche per fare mangiare le verdure ai bambini, anche se è fritto non è per niente unto.

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un signor primo piatto da leccarsi i baffi!