venerdì 31 agosto 2012

La parmigiana


Mi sono accorta che la stagione delle melanzane è quasi finita ed io ancora non avevo preparato la parmigiana!

giovedì 30 agosto 2012

Millefoglie monoporzione


Avevo della pasta sfoglia in freezer che aspettava da un pò di mesi, o la uso o la butto mi sono detta ed è nata questa monoporzione!

mercoledì 29 agosto 2012

Collaborazione Molino Chiavazza


Quando ho ricevuto l'e-mail della Molino Chiavazza con cui mi annunciava la nuova collaborazione sono rimasta molto contenta, perchè conosco ed uso questi prodotti da tanti anni e so bene la loro qualità.

Moscardini con patate


Un secondo tanto semplice quanto gustoso, fatto di pochi ingredienti semplici da trovare.

martedì 28 agosto 2012

lunedì 27 agosto 2012

Torta da compleanno


Ed ecco quello che ho realizzato mettendo insieme le ultime 2 ricette!

La moretta


Questa è una torta famosa su cookaround, è da tanti anni che volevo provarla, ma per una ragione sempre diversa ho sempre rimandato!

domenica 26 agosto 2012

Crema bianca senza uova

Questa ricetta proviene da un vecchio libro di pasticceria che conservo con cura, ogni dolce che ho provato a realizzare da qui è sempre venuto bene e se penso che ho iniziato da bambina, direi che è un libro buono!
Spesso mi serve una crema a basso contenuto di grassi e questa è perfetta, priva di tuorli, con poca panna  ed è buonissima, basta solo avere l'accortezza di mangiarla il giorno dopo.Ha una buona consistenza ed è adatta per le torte a piani.

Spaghetti con moscardini


I primi di pesce sono i miei piatti preferiti, penso pure che mi vengano particolarmente bene!

venerdì 24 agosto 2012

La crostata casalinga della mamma


Era forse da un anno che non la preparavo, sto sperimentando varie ricette di frolla incluse quelle del corso e questa forse è troppo casalinga, ma mi ricorda tanto casa!

mercoledì 22 agosto 2012

Attrezzatura indispensabile per iniziare a pasticciare


Sono ritornata alla vita quotidiana, sto approfittando di un pò di tempo libero per fare pulizie e dato che ho dato una bella risistemata ad armadi e mensole ho pensato che questo post potesse essere utile a chi è curioso di sapere cosa si deve avere per poter iniziare a creare torte.

lunedì 20 agosto 2012

Tagliatelle


Non so se questo sarà un post scontato, forse tutti sanno fare le tagliatelle, ma è da tanto che non pubblico qualcosa di salato...

giovedì 9 agosto 2012

Una signora caprese


Quante volte mi ha salvato questa torta, ho perso il conto delle volte che l'ho preparata...

lunedì 6 agosto 2012

Tutorial rose


Eureka, dopo tanti tentativi sono riuscita a raggiungere il risultato che avevo in mente!

sabato 4 agosto 2012

Record di visitatori - 30.000 grazie

Oggi il blog compie 8 mesi.
Il mese scorso ha raggiunto oltre 3.000 visitatori unici e 6.000 visite mensili, raddoppiando rispetto a due mesi fa. Le pagine visitate dalla sua nascita sono state oltre 30.000.
Un grazie a tutti coloro che sono capitati qui per caso e a quelli che hanno trovato utile qualcosa che ho scritto!

giovedì 2 agosto 2012

mercoledì 1 agosto 2012

Vasetti di zucchero


Penso che questi vasetti sia la cosa che mi sia meglio riuscita, o meglio più apprezzata, nell'ultimo anno.