Mi
piace preparare i dolci ed i biscotti per la prima colazione, lo trovo un rito
salutare che ci aiuta ad iniziare bene la giornata. L’altro giorno volevo
preparare qualcosa di diverso dal solito plumcake e complici le bacche di Goji che mi erano appena arrivate ho deciso che era arrivato il momento di preparare
dei muffins. Il risultato è stato un muffin molto morbido e non troppo dolce,
ideale da essere consumato insieme al latte, insomma mi ha convinto! Le bacche di Goji sono il più potente antiossidante naturale, un frutto miracoloso ed in questi dolcetti lascia un piacevole gusto fruttato, ricordando vagamente i mirtilli rossi.
