Ho provato tante versioni del plumcake allo yoghurt variando
sempre qualche ingrediente, ma il risultato non mi piaceva mai abbastanza dal
decidere che quella sarebbe stata la nostra ricetta del plumcake perfetto fino
a quando ho scoperto questa. La ricetta proviene dal blog di Annarè, io ho solo
apportato qualche piccola modifica, non che la ricetta lo richiedesse, ma come
al solito io diminuisco la quantità dello zucchero e cerco di ridurre i tuorli.
Annarè utilizza uno stampo da 25 cm, il mio è di 30, viene un po’ più basso, ma
è bello morbido lo stesso!
