Quando ero piccola adoravo i film di Bud Spencer
e Terence Hill, lo so che non sono adatti ad una bambina, ma io ero un
maschiaccio abbastanza discolo peraltro! In ogni film c’era sempre la scena
della padella piena di fagioli…non so quanto fossero buoni in realtà, ma da
come li mangiavano non lasciavano ombra di dubbio sulla squisitezza di questo
ingrediente così semplice cucinato semplicemente con del pomodoro. L’altro
giorno mi è tornata alla mente questa zuppa, così ho cercato di ricrearne i
colori e questo è ciò che è nato, naturalmente ho aggiunto qualche erba
aromatica, ho scelto il finocchietto selvatico che sposa bene con questo legume
e un po’ di speck.
