Ceci stuzzicanti

Quando ci capita di andare alle fiere di paese una cosa che compriamo sempre sono i ceci tostati che preparano gli ambulanti, li adoriamo! Io e mio marito abbiamo molto in comune, sia caratterialmente che in fatto di cucina, difficilmente ciò che piace a me non incontra anche i suoi gusti! Questi ceci ricordano il sapore di quelli tostati, è una ricetta antica che preparavano i miei nonni e da bambina li chiedevo spesso a mia madre. Semplici, fatti di soli 3 ingredienti, ma buonissimi.

Ingredienti:

ceci secchi ammollati almeno 12 ore

olio

sale

sciacquare i ceci e metterli in una padella con un filo d'olio ed il sale.

Coprire con un coperchio ed abbassare la fiamma

mescolare spesso e portare a cottura

VOTO 10