Cioccolata calda

In queste giornate invernali così rigide una bella tazza di cioccolata calda è proprio quello che ci vuole.

Scusate se la qualità delle foto non è tanto buona, ma non c’era corrente!

Ingredienti per 2:

• 300 ml di latte parzialmente scremato
• 25 g di cacao amaro
• 70 g di zucchero
• 20 g di amido di mais 

Scaldare il latte e in una ciotola unire gli ingredienti secchi mescolando bene

Unire a poco a poco il latte

mescolando molto bene per evitare il formarsi di grumi

Porre sul fuoco a fiamma dolce mescolando spesso

Appena si addensa è pronta, occhio a non farla cuocere troppo, dovrà essere cremosa, né troppo densa né troppo liquida

Non resta che mangiarla, se piace decorare con un ciuffetto di panna

VOTO 9