Occhi di bue al miele

 

I preparativi per il trasloco continuano, ormai è quasi tutto imballato e pronto per essere portato nella nostra nuova casa, questa sarà l'ultima ricetta che scatto in balcone! Certo un pò mi mancherà questa casa ed i miei vicini spioni ma ormai siamo pronti per iniziare una nuova vita e sono curiosa di provare il nuovo forno. Questa ricetta è una variante più burrosa e priva di uova di quella che ho già postato qui, sicuramente più calorica va si consiglio di provarla, magari mangiate un solo biscotto, ma ne vale veramente la pena. 

Possono essere farciti con marmellata, nutella o cioccolato come ho fatto io, se vi piace potete spolverarli con zucchero a velo, da me non è gradito ed io lo ometto sempre!

Crostata frangipane

 

Mi riprometto ogni giorno di scrivere questo post ma puntualmente ho troppe cose da fare per poter seguire anche il blog, è un periodo molto stressante e ricco di tanti impegni e cambiamenti, dal trasloco imminente agli scatoloni che mi stanno sommergendo ed a cui ormai non riesco più a tenere testa ahimè! Una persona normale non penso possa accumulare così tanti attrezzi per la pasticceria come quelli che ho io...ci voleva proprio questo cambio di casa, almeno sto facendo uno pseudo inventario per non ricascare nello stesso errore in futuro! La crostata che presento oggi l'ho preparata un pò di tempo fa, avevo promesso la ricetta a chi l'ha assaggiata ed ogni promessa è debito per cui ecco il procedimento. Non so se riuscirò ad aggiornare il blog prima di Agosto, in caso vi auguro delle belle vacanze a presto!