La parmigiana

Mi sono accorta che la stagione delle melanzane è quasi finita ed io ancora non avevo preparato la parmigiana!

Millefoglie monoporzione

Avevo della pasta sfoglia in freezer che aspettava da un pò di mesi, o la uso o la butto mi sono detta ed è nata questa monoporzione!

Collaborazione Molino Chiavazza

Quando ho ricevuto l'e-mail della Molino Chiavazza con cui mi annunciava la nuova collaborazione sono rimasta molto contenta, perchè conosco ed uso questi prodotti da tanti anni e so bene la loro qualità.

Moscardini con patate

Un secondo tanto semplice quanto gustoso, fatto di pochi ingredienti semplici da trovare.

Peperoni e patate

Questo è un contorno delizioso tipico delle estati trascorse a casa dei miei genitori.

Torta da compleanno

Ed ecco quello che ho realizzato mettendo insieme le ultime 2 ricette!

La moretta

Questa è una torta famosa su cookaround, è da tanti anni che volevo provarla, ma per una ragione sempre diversa ho sempre rimandato!

Crema bianca senza uova

Questa ricetta proviene da un vecchio libro di pasticceria che conservo con cura, ogni dolce che ho provato a realizzare da qui è sempre venuto bene e se penso che ho iniziato da bambina, direi che è un libro buono!

Spesso mi serve una crema a basso contenuto di grassi e questa è perfetta, priva di tuorli, con poca panna  ed è buonissima, basta solo avere l'accortezza di mangiarla il giorno dopo.Ha una buona consistenza ed è adatta per le torte a piani.

Spaghetti con moscardini

I primi di pesce sono i miei piatti preferiti, penso pure che mi vengano particolarmente bene!

La crostata casalinga della mamma

Era forse da un anno che non la preparavo, sto sperimentando varie ricette di frolla incluse quelle del corso e questa forse è troppo casalinga, ma mi ricorda tanto casa!

Attrezzatura indispensabile per iniziare a pasticciare

Sono ritornata alla vita quotidiana, sto approfittando di un pò di tempo libero per fare pulizie e dato che ho dato una bella risistemata ad armadi e mensole ho pensato che questo post potesse essere utile a chi è curioso di sapere cosa si deve avere per poter iniziare a creare torte.

Tagliatelle

Non so se questo sarà un post scontato, forse tutti sanno fare le tagliatelle, ma è da tanto che non pubblico qualcosa di salato...

Torta per promessa matrimonio 2

Il trasporto delle torte a piani non mi fa dormire la notte!

Una signora caprese

Quante volte mi ha salvato questa torta, ho perso il conto delle volte che l'ho preparata...

Tutorial rose

Eureka, dopo tanti tentativi sono riuscita a raggiungere il risultato che avevo in mente!

Topper di rose work in progress

Ancora ci sto lavorando...

Record di visitatori - 30.000 grazie

Oggi il blog compie 8 mesi.
Il mese scorso ha raggiunto oltre 3.000 visitatori unici e 6.000 visite mensili, raddoppiando rispetto a due mesi fa. Le pagine visitate dalla sua nascita sono state oltre 30.000.
Un grazie a tutti coloro che sono capitati qui per caso e a quelli che hanno trovato utile qualcosa che ho scritto!

Vasetti di zucchero decorati

E dopo averli visti nudi li inserisco anche vestiti.

Mmf

Si sarà capito che in questi giorni la mia cucina sia sottosopra?

Vasetti di zucchero

Penso che questi vasetti sia la cosa che mi sia meglio riuscita, o meglio più apprezzata, nell'ultimo anno.