La moretta

Questa è una torta famosa su cookaround, è da tanti anni che volevo provarla, ma per una ragione sempre diversa ho sempre rimandato!

E' un'ottima base per le torte a piani, soffice, ma consistente, direi che mi è piaciuta.

Ingredienti per uno stampo da 22cm o 2 da 16 cm:

• 150 gr farina 00
• 150 gr zucchero semolato
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 50 ml di olio di semi di mais
• 35 gr cacao amaro 
• 1 bustina di lievito 
• 1 pizzico di sale

sbattere le uova con lo zucchero per almeno 10'

unire l'olio

il latte

il cacao setacciato con la farina ed il lievito ed il sale

sbattere fino a quando il tutto sarà perfettamente omogeneo

io ho usato 2 teglie.

A 180° per 30', fare sempre la prova stecchino