Moscardini con patate

Un secondo tanto semplice quanto gustoso, fatto di pochi ingredienti semplici da trovare.

Ingredienti x 2:

• 400 g di moscardini puliti e lavati
• 3 patate
• 1/2 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• olio, sale, peperoncino
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco

in una pentola mettere un pò d'olio, la cipolla tagliata grossa e l'aglio

unire i moscardini interi, farli soffriggere e sfumare con il vino

aggiungere la passata, il sale ed il peperoncino. Cuocere coperto per 20'

appena il pesce si infilza aggiungere un pò d'acqua 

e le patate tagliate grosse. Coprire e cuocere almeno 15'.

VOTO 9