Torta di fragole semplice semplice

Ho approfittato delle ultime fragole di stagione per realizzare questo dolce estremamente facile e buono. Lo trovo ideale per la colazione o la merenda, non è particolarmente zuccherato, ma se lo preferite più dolce si può aumentarne la quantità di 50g , noi lo preferiamo in questa versione. Ecco il procedimento, ho impiegato 15' scarsi a prepararla!

Ingredienti per uno stampo a cerniera di 24 cm:

250 g di fragole

200 g di farina 00

100 g di burro morbido

100 g di latte

105 g di uova (2 medie)

100 g di zucchero di canna

13 g di lievito chimico

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 pizzico di sale

aroma vaniglia

montare il burro con lo zucchero, la vaniglia ed il sale. Unire a poco a poco le uova leggermente sbattute 

alternare la farina setacciata col lievito ed il latte

è un composto molto morbido 

rivestire di carta da forno la teglia, distribuirvi il composto livellandolo e le fragole a pezzi. La parte del taglio va rivolta verso il basso, affondarle leggermente. Sopra distribuire il cucchiaio di zucchero.

A 180° per 40-45'

fare sempre la prova stecchino

Tovaglietta Amo La Casa

VOTO 9