Questa settimana sono un pò più libera ed aggiungerò un pò di ricette che ho preparato la scorsa settimana, sto abbandonando un pò troppo il blog negli ultimi 2 mesi, ma vi prometto che recupererò!
Ingredienti:
- 1 patata abbastanza grande
- 6 uova medie
- un pezzo di provola
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
- sale e pepe
in una padella antiaderente mettere un pò d'olio e riscaldarlo a fiamma media
aggiungere le patate a tocchetti
intanto sgusciare le uova
sbatterle leggermente
unire sale, pepe e formaggio
provola
ed amalgamare il tutto
intanto le patate avranno una cottura media, unirvi le uova
lasciare coagulare le uova e mischiare la frittata (in questo modo cuoce prima) .
Ricompattarla e farla cuocere un paio di minuti
girare la frittata con un coperchio, o se siete più bravi di me e più temerari usate la padella stessa, ma occhio a non sporcare dappertutto!
VOTO 8 1/2
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