Il pollo al limone è un classico a casa mia, lo preparo quando non voglio esagerare con i condimenti, ma voglio comunque preparare qualcosa di buono che mio marito gradirà. Scelgo sempre un pollo piccolo, massimo da 1/2 kg e molto magro e dei limoni biologici, possibilmente raccolti all'albero sotto casa ed ho già preparato metà della ricetta! Non resta che metterlo nella pirofila ed infornarlo...è proprio a basso numero di stoviglie da lavare! Ecco la mia idea per un secondo pasquale perfetto!
Ingredienti per 2 persone:
1 pollo piccolo da 500 g
2 limoni profumati e biologici
1 rametto di rosmarino
1 cucciaio d'olio evo Dante
sale, pepe nero Tec-al
3 patate rosse
1 spicchio d'aglio
lavare bene il pollo, dentro e fuori levando tutte le penne.
Massaggiarlo col sale, un cucchiaio d'olio ed il limone tagliato a metà
disporlo su un letto di patate. Farcirlo col rosmarino, lo spicchio d'aglio ed il limone intero leggermente bucherellato con una forchetta. Una spolverata di pepe nero sul pollo e sulle patate ed ancora un pizzico di sale. In forno a 220° per 30', lo giro dall'altro lato abbasso a 200° e lo lascio altri 20'. Controllare bene che sia cotto all'interno
VOTO 8
Limone e rosmarino? Che delizia! Un piatto veramente fantastico! <3 Ti abbraccio forte forte <3 Buon pomeriggio, amica mia!
RispondiEliminami sembra di sentire il suo profumo!!!
RispondiEliminalo sai che lo preparo anche io cosi.. solo che io non lo struscio con il limone all esterno...prendo nota..
RispondiEliminalia
Buonissimo, preparato così è molto gustoso, brava! Ciao
RispondiEliminaChe bel polletto gustoso hai preparato!!!! bacioni
RispondiEliminaSai che non l'ho mai preparato, deve essere buono. E' davvero semplice, il limone rilascia bene il suo profumo?
RispondiEliminaBacioni
Si e' molto profumato e fresco, tra i modi che conosco per prepararlo e' quello che preferisco! Dai provalo un bacio a te!
EliminaImmagino che profumo inebriante!!!
RispondiEliminaVoglio assolutamente assaggiarlo!!
Buonissima idea Dana!!
Un bacione enorme e buona serata
Carmen
Cara Dana ho testato questa ricetta ...davvero fantastica!!!le tue ricette sono davvero speciali.... ma soprattutto...originali!!!
RispondiEliminaun abbraccio e un bacione da Angelina e comp.
Sono contenta vi sia piaciuta!Spero di riuscire presto a postare altre ricette che spero ti piaceranno un abbraccio a tutti voi!
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