mercoledì 20 marzo 2013

Pollo arrosto al limone e rosmarino


Il pollo al limone è un classico a casa mia, lo preparo quando non voglio esagerare con i condimenti, ma voglio comunque preparare qualcosa di buono che mio marito gradirà. Scelgo sempre un pollo piccolo, massimo da 1/2 kg e molto magro e dei limoni biologici, possibilmente raccolti all'albero sotto casa ed ho già preparato metà della ricetta! Non resta che metterlo nella pirofila ed infornarlo...è proprio a basso numero di stoviglie da lavare! Ecco la mia idea per un secondo pasquale perfetto!

 Ingredienti per 2 persone:
1 pollo piccolo da 500 g
2 limoni profumati e biologici
1 rametto di rosmarino
1 cucciaio d'olio evo Dante
sale, pepe nero Tec-al
3 patate rosse
1 spicchio d'aglio


lavare bene il pollo, dentro e fuori levando tutte le penne.
Massaggiarlo col sale, un cucchiaio d'olio ed il limone tagliato a metà



disporlo su un letto di patate. Farcirlo col rosmarino, lo spicchio d'aglio ed il limone intero leggermente bucherellato con una forchetta. Una spolverata di pepe nero sul pollo e sulle patate ed ancora un pizzico di sale. In forno a 220° per 30', lo giro dall'altro lato abbasso a 200° e lo lascio altri 20'. Controllare bene che sia cotto all'interno


VOTO 8

10 commenti:

  1. Limone e rosmarino? Che delizia! Un piatto veramente fantastico! <3 Ti abbraccio forte forte <3 Buon pomeriggio, amica mia!

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  2. mi sembra di sentire il suo profumo!!!

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  3. lo sai che lo preparo anche io cosi.. solo che io non lo struscio con il limone all esterno...prendo nota..
    lia

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  4. Buonissimo, preparato così è molto gustoso, brava! Ciao

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  5. Che bel polletto gustoso hai preparato!!!! bacioni

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  6. Sai che non l'ho mai preparato, deve essere buono. E' davvero semplice, il limone rilascia bene il suo profumo?
    Bacioni

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    1. Si e' molto profumato e fresco, tra i modi che conosco per prepararlo e' quello che preferisco! Dai provalo un bacio a te!

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  7. Immagino che profumo inebriante!!!
    Voglio assolutamente assaggiarlo!!
    Buonissima idea Dana!!
    Un bacione enorme e buona serata
    Carmen

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  8. Cara Dana ho testato questa ricetta ...davvero fantastica!!!le tue ricette sono davvero speciali.... ma soprattutto...originali!!!
    un abbraccio e un bacione da Angelina e comp.

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    1. Sono contenta vi sia piaciuta!Spero di riuscire presto a postare altre ricette che spero ti piaceranno un abbraccio a tutti voi!

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