Gateau di patate

Il gateau di patate è un buon compromesso tra gusto e linea!

Ingredienti per 2:

• 500 g di patate bollite e schiacciate
• 1-2 uova
• 1 bicchiere di latte
• Formaggio grattugiato 2 cucchiai
• Sale e noce moscata
• Galbanino

Schiacciare le patate e farle raffreddare.

Unire un uovo, se è il caso aggiungere l’altro, il formaggio e la noce moscata

unire il latte ed il sale

mescolare bene

ungere una teglia di burro e pangrattato

metterci metà impasto

appiattire bene

disporre le fette di galbanino

e ricoprire con le patate restanti

appiattire bene

metterci dei fiocchetti di burro ed il pangrattato

a 200° per 30'

VOTO 9