Buffet pasticceria fresca

Da me c'è una tradizione molto antica che prevede che 2 giorni prima del matrimonio i parenti stretti si riuniscano a casa dei futuri sposi per "preparare" il letto...

"E che sarà mai, quanto ci vorrà a prepararlo, massimo dieci minuti ed abbiamo finito" mi sono detta!

Mi sono dovuta  ricredere, c'è tutta una tempistica da rispettare, persone da scegliere per l'ingrato compito di preparare il letto davanti a tutte le altre donne (rigorosamente già sposate) che puntualmente hanno da ridire su come deve essere aggiustato e scherzi da inserire all'interno del letto stesso ai poveri sposi ignari di quello che le perfide menti dei parenti hanno riservato loro...

Non voglio svelarne i segreti, come la tradizione vuole del resto, nè racconterò delle origini che da brava curiosa sono andata a ricercare, voglio solo mostrare quello che ho preparato al mio fratellino ed a mia cognata.

Ho optato per dei mignon e delle torte a tranci di cui non ho le foto, la scelta è stata dettata dalla comodità nel mangiarli in piedi e dai gusti dei futuri sposi .

• Cannoli con crema bianca aromatizzata al limone
• babà mignon con crema bianca al rum
• cestini di frolla con crema chantilly e frutti di bosco
• rotolo al rocher
• fiorellini con crema alla nutella e nocciola
• deliziose
• teste di moro
• sospiri
• profiteroles

senza foto:

• cannoncini di sfoglia con crema chantilly
• diplomatiche
• cubotti di torta brownies, sbriciolata al limone, cioccococco e bettitorta 
• anguriotti (per i bambini)
• crostatine con marmellata di mele cotogne